Smaklig utställning lockar många deltagare från länet
Relaterat
Fakta
Länsföretag anmälda till mässan
A-K´s svamp, bär och honung, Håsjö, Bonnmoran i Böle, Singsjobole, Bragdaprodukter, Klumpen, Föllinge, Bränna Getgård, Valsjöbyn, Börtnan Fjällfisk, Börtnan, Chokladverkstan i Ragunda, Hammarsrand, Glada kocken, Brunflo, Gärdnäs Gård, Gärdnäs, Lidsjöberg, Halvar Jöns-gården, Börtnan, Hara Gård, Hara, Herrö Getgård, Herrö, Hillsands Getgård, Hillsand, Huså Bröd, Huså, Hällesjö Bigård, Hällesjö, Hällesjö chark, Hällesjö, Ingmos naturprodukter, Aspåsnäset, Jämtlands Vingård, Österövsjö, Jämt Tina, Slandrom, Nils Nilsgården, Offne, Kaxås Vedugnsbageri, Kaxås, Kittelbergets gårdsmejeri, Offerdal, Lailas Catering, Valne, Nälden, Lanttanten, Hovermo, Oviken Ost, Hällne, Planta Jemtlandica, Krångede, Raftsjöhöjdens gårdsmejeri, Raftsjöhöjden, Rödöpotatis, Vike, Rönngården, Lits-Böle, Sav, Frösön, Skärvångens Bymejeri, Skärvången, Smååkrans Getgård, Hunge, Stengärde Getgård, Fåker, Tallmons Tunnbröd, Hara, Ulla ma gettran, Lien, Hammarstrand, Ytteråns chark, Ytterån, Yngves kolbullar, Brunflo, Åsbergets Gårdsmejeri, Åsberget, och Örtagård Öst, Övsjöbyn.
Den småskaliga matproduktionen upplever hyfsad medvind och lite extra kul för de småskaliga är den klapp på ryggen som regeringen givit dem i form av att nyligen ha avsatt 160 miljoner kronor för att uppnå visionen Sverige – det nya matlandet.
Bakom mässan i Stockholm står organisationen Eldrimner med säte i Östersund och som sedan 2005 upphöjts till värdighet av nationellt resurscentrum för mathantverk.
I över 25 år har Eldrimner verkat i vårt län för att utveckla mathantverket genom att stödja företag med rådgivning och hjälpa nya företag att starta.
I nationella jämförelser lär Jämtland stå mycket högt både vad gäller antalet mathantverkare i förhållande till invånarantal och kvalitet på produkterna.
Mässan Smaklust arrangerades för första gången 2007 och lockade då runt 100 000 besökare.
I år deltar runt 300 mathantverkare från hela landet.
Fotnot: Eldrimner är hämtat från nordiska mytologin. Eldrimner var grytan som ständigt kokade i Valhall och som användes av jättarna för att tillaga grisen Särimner.
