John Demir vågar satsa i Hackås
Relaterat
John Demir, som har arbetat på Hackås Drive-in i sex år, har stora planer för kiosken och det intilliggande gatuköket. Bland annat ska han fräscha upp lokalerna och utöka öppettiderna. Dessutom ska han göra om menyn och skylta om för att förbipasserande ska lockas att stanna.
– Det ska finnas mer att välja mellan – både i kiosken och i restaurangen, säger han.
Sedan OK/Q8 förra året plockade bort tankningsstationen som låg i anslutning till Hackås Drive-in har kioskförsäljningen avtagit, men antalet matgäster har inte minskat. Nu ska John Demir arbeta hårt för att få upp omsättningen igen.
Och det är inga små mål han har.
– Jag vill öka omsättningen med minst elva procent, säger han.
Den rådande lågkonjunkturen är den nyblivna företagaren inte rädd för.
– Det handlar om att vara bra på det man gör för att lyckas, och jag tror och hoppas att vi är det. Dessutom måste alla människor äta mat, säger han.
John Demir kommer under det första året att arrendera Hackås Drive-in, därefter hoppas han kunna köpa lokalerna.
I går inleddes renoveringsarbetet. Och det är snabba puckar som gäller – på onsdag när John Demir tar över ska det mesta vara färdigt. Och redan veckan därpå är det meningen att den nya menyn ska vara färdig.
I det nybildade företaget kommer ytterligare två personer att vara anställda.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 31 mar 2009 13:08 Viktoria (Ej registrerad)
Roligt att någon ny tar över och förbättrar menyn så det finns lite variation.
Önskar dig lycka till!