Alla köttätare äter vegetariskt
Relaterat
Det är beklämmande att höra att man tagit bort den köttfria dagen i Östersunds gymnasieskolor. Detta på grund av den okunnighet som florerar bland de ansvariga och bland de elever som gått i bräschen för denna sak.
Man tror att man inte kan få tillräckligt mycket protein genom vegetarisk mat. Man tror att kött är nödvändigt. Kött innehåller 20 procent protein. Soja innehåller 30 – 35 procent fullvärdigt protein, tofu 16 procent, gluten 70 procent, kidneybönor, linser 10–20 procent, mandel och nötter 14–30 procent.
Kalcium i grönsaker absorberas lättare av kroppen än mjölk.
Många elitidrottare är vegetarianer till exempel Carl Lewis, nio olympiska guld, 100 m, 200 m, längdhopp, stafett. Edwin Moses två olympiska guld på 400 m häck.
Andra kända vegetarianer är: Albert Einstein, Isaac Newton, Sokrates, Konfucius, Buddha, Gandhi och så vidare.
Albert Einstein skrev ”Ingenting kommer att gynna människors hälsa och öka chanserna för överlevnad på jorden lika mycket som utveckling till en vegetarisk diet”.
Alla köttätare äter vegetariskt flera gånger per dag men vegetarianer äter aldrig kött. Det enda man måste göra är att byta ut köttet i vår mat och ersätta det med något annat, till exempel sojagranulat som innehåller mer protein än kött och kostar avsevärt mindre. Av granulat kan man göra köttfärssås, lasagne och grytor. Med samma kryddning och konsistens som djurkött. Köttindustrin är vår största miljöbov, långt större än transportsektorn. Transporterna är svåra att avvara medan en omläggning av våra matvanor är mer realistiska om man bara kan få människor att ta till sig fakta. Dessutom finns hälsoaspekten. Alla våra vällevnadssjukdomar beror till största delen på vår köttkonsumtion.
Tom Widlund,
Idrottslärare
Senaste kommentarerna:
Skrivet 11 feb 2012 12:10 Frank Nilsson (Ej registrerad)
Soja är olämplig för människor. Den innehåller lektiner, fytinsyra och fytoöstrogener.
Lektiner är gift som växten producerar för att skydda sig mot fiender. Lektinerna kan ta sig genom tarmväggen och då kan proteinrester följa efter och orsaka allergier. Om proteinerna liknar kroppens egna kan de angripas av immunförsvaret och orsaka autoimmuna sjukdomar.
Fytinsyran minskar upptaget av vitaminer och mineraler och finns i spannmål, bönor och allehanda frön.
Fytoöstrogener liknar det kvinnliga könshormonet östrogen och används t.ex. i USA i modersmjölksersättning. Sär har man i studier konstaterat att flickor utvecklar bröst och könsbehåring från åtta års ålder, några redan vid tre års ålder! Pojkars pubertet förhindras och försenas eller uteblir.
Soja är dessutom kraftigt miljöbelastad och sprids nu ofta i GMO-form.
Du bör läsa på mer innan du rekommenderar vad barnen ska tvingas att äta.
Skrivet 12 feb 2012 16:52 Frank NIlsson (Ej registrerad)
En liten nyhet till alla sojaätare och majsätare:
Monsanto har nu genmanipulerat soja, bomull och majs så att de tål att sprayas med Agent Orange, det avlövningsmedel man använde i Vietnamkriget och som gav omfattande fosterskador på vietnamesiska barn. Det blir väl en trevlig gäst på tallriken?
Skrivet 13 feb 2012 13:40 en som äter kött ibland - och ibland inte. (Ej registrerad)
För det första vill jag bara påpeka att sojan är kraftigt miljöbelastad på grund av att ungefär 90% av producerad soja går till just - utfodring av slaktdjur.
Du bör läsa på lite mer innan du skriver.
Enligt nationalencyklopedin äter den vanlige svennen redan ungefär 30% över rekommenderat intag av kött, även då kött ofta innehåller för mycket protein för kroppen att kunna ta in på en gång.
Alla köttätare äter vegetariskt, på grund av att det finns så mycket vegetarisk mat som gemene man inte ens tänker på när man hör ordet "vegetarisk". Det borde inte vara en "Vegetarisk dag"
bara en dag utan kött.
Maten bestäms redan och tvingas på oss elever, även om det är kött har vi ändå bara ett val (om man inte vill bekosta maten själv) och det är det som serveras. Trots att det ibland serveras mat utan kött (till exempel gröt, pannkakor och potatisbullar mm) finns det fortfarande ett vegetariskt alternativ.
Otroligt mycket slöseri på grund av okunnighet.
Skrivet 13 feb 2012 14:29 Julia Lindahl, Naturvetenskapsprogrammet (Ej registrerad)
Varför är det så lätt för vissa människor att peta ner förslag som lagts fram för att man vill göra oss elever och hela världen friskare?
Kan ni som klagar kanske slå era huvuden ihop och komma med positiva andra förslag, och göra en insats för miljön och era barn och medmänniskor?
Rätta mig om jag har fel, men de halvfabrikat till mat som serveras nu - alltså farmarbiff, falukorv, köttbullar - är väl knappast NYTTIG? Om man jämför med godis kanske, men jämfört med grönsaker?
När den vegetariska dagen infördes - delvis synonym till miljövänliga, etiska, eller helt enkelt nyttiga dagen - var maträtterna inte särskilt utvecklade - det vet väl jag som går i skolan. Men redan via detta var det, enligt mig och mina bekanta som gärna även äter helvegetarisk mat, skillnad mellan den vanliga och den vegetariska maten. Till Det Bättre!
Jag vill inte skälla ut någon utan upplysa - har det inte framgått för alla hur mycket vi överkonsumerar kött och belastar jorden?
Vi MÅSTE göra något.
Skrivet 14 feb 2012 10:27 Frank Nilsson (Ej registrerad)
Världsnaturfonden förespråkar naturbeteskött med argumenten att det är bättre för miljön än spannmålsodling pga att vi slipper stora ytor med monokultur, dessutom utsöndras mindre kväve och besprutningsmedel i vattendragen.
70 % av grödorna sägs idag gå till djurhållningen. 30 % går till mat till människor. Om vi nöjer oss med att till att börja med titta på de 70 procenten, kan de användas till vall och höstbete och föda minst lika många djur som idag.
Till detta kommer gräsbetet. I Sverige finns enorma arealer som duger som bete, men inte för odling. I hela världen består hälften av den torra ytan av sådana marker. Man skulle alltså kunna öka djurhållning
Organisationen "Köttfri Måndag" vill inte bara ta bort köttet på måndagar, utan alla dagar.
När oljan och fosforn sinar och om man minimerar djurhållningen som de vill, vad ska man då gödsla med?
Skrivet 14 feb 2012 12:01 Tom Widlund (Ej registrerad)
Skulle naturligtvis skrivit att den sojagranulat som i de flesta fall säljes idag är GMO-fri.
Jag har själv ätit det i många år och det är en fantastisk produkt. Den kokas ca 15 minuter, därefter får den rinna av och sedan steker man den I Japan äter man mycket sojaprodukter och medellivslängden där är längst i Asien.. Det finns naturligtvis många andra köttfria rätter man kan göra som inte innehåller soja.
Soja konsumeras till största delen av boskap vars kött konsumeras av människor. Tror du att
de farligheter som du skriver om filtreras bort i djuret? De kanske ackumuleras i köttet?
Var ifrån tror du att galna kosjukan, grissjukan, fågelinfluensan och EHEC kommer ?
Är det inte på tiden att man ändrar på matvanorna för hälsans skull och miljöns skull?
Skrivet 14 feb 2012 12:25 Tom Widlund (Ej registrerad)
Vad skall man då gödsla med om djuren försvinner skriver Frank
Har du försökt med gräsklipp!
Men det viktiga är att vi räddar jorden och då är det lättast att minimera köttintaget eftersom köttindustrin är den som står för de absolut största utsläppen enligt World Watch Institute och många forskare. (Upp till 50%).
Köttindustrin producerar metan som är 23 gånger farligare än koldioxiden men även dikväveoxid som frigörs när man lagrar urin och gödsel. Denna gas är 297 gånger farligare än koldioxiden men produceras, som tur är, inte i så stora mängder.
Koldioxiden försvinner på ca 100 år, medan metanet försvinner på 8 - 10 år.
Om vi minimerar vår köttkonsumtion så kommer vi att minimera metanutsläppen
och detta skulle påverka klimatet mycket snabbare och effektivare än att försöka minimera transportsektorns utsläpp, som visserligen är bra att göra, men som tar alltför lång tid.
Vill du Frank rädda jorden och klimatet så bör du tänka om.
Tom Widlund
Skrivet 14 feb 2012 23:29 Frank Nilsson (Ej registrerad)
Världsnaturfonden förespråkar naturbeteskött med argumenten att det är bättre för miljön än spannmålsodling pga att vi slipper stora ytor med monokultur, dessutom utsöndras mindre kväve och besprutningsmedel i vattendragen.
70 % av grödorna sägs idag gå till djurhållningen. 30 % går till mat till människor. Om vi nöjer oss med att till att börja med titta på de 70 procenten, kan de användas till vall och höstbete och föda minst lika många djur som idag.
Till detta kommer gräsbetet. I Sverige finns enorma arealer som duger som bete, men inte för odling. I hela världen består hälften av den torra ytan av sådana marker. Man skulle alltså kunna öka djurhållning
Organisationen "Köttfri Måndag" vill inte bara ta bort köttet på måndagar, utan alla dagar.
När oljan och fosforn sinar och om man minimerar djurhållningen som de vill, vad ska man då gödsla med?
Skrivet 14 feb 2012 23:40 Frank Nilsson (Ej registrerad)
Gräsklipp! Vi pratar inte om någon liten trädgårdstäppa precis...
Du är fullständigt insnöad i miljödebatten!
Försök att ta dig utanför innerstaden. Det kanske blir en "det hade jag inte en aning om"-upplevelse.
Ditt inlägg påminner om det begåvade förslaget på en veganblogg, där man föreslog att Serengeti skulle delas av med ett stängsel med rovdjuren på ena sidan och gräsätarna på den andra
Förslaget föranledde en mycket livlig och entusiastisk diskussion. :)
Skrivet 15 feb 2012 20:54 Tom Widlund (Ej registrerad)
Hej Frank.
Jag skrev "gräsklipp" med ett leende på läpparna. (Man kan gröngödsla)
Du inriktar dig bara på detta uttryck. Men undviker det som är verkligen viktigt. Köttindustrins farliga utsläpp.
Här är några källor: FN:s livsmedels- och jordbruksorgan FAO som 2007 gav
en rapport "Livestock´s Long Shadows" om djuruppfödning och klimatför-
ändringar.
Sveriges Lantbruksuniversitets rapport - "Vegan - vegeterian - allätare"
Worldwatch Institute
"Livestock and Climate Change" Worldwatch Magazine (Nov/Dec 2009)
Var ifrån tror du galna kosjukan, grisinfluensan och EHEC kommer?
Vad är den största orsaken till tjocktarmcancer och bukspottskörtel- cancer?
Tilläggas bör att jag inte är vegeterian utan äter ibland fisk.
Djurkött har jag sedan länge låtit bli att äta av hälsoskä.
Skrivet 20 feb 2012 23:05 Freakshow (Ej registrerad)
Tänk att detta är ett så kontroversiellt ämne.
Här kan vi snacka om i-landsproblem!